新・旬の元気レシピ 第3回 「お酢」
【会報誌よい日々とは】一覧ページの紹介文
佐藤信子（さとうのぶこ）さん
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
佐藤信子（さとうのぶこ）さん
栄養士・料理研究家
夏野菜の『梅黒酢』漬け
購入はこちら※ 12,960円(税込)未満の場合別途送料がかかります
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
商品特徴
よくいただくご質問
お酢は、防菌・殺菌の働きがあり、食べ物をいたみにくくし、食中毒予防に効果があります。特に、食中毒の起きやすい夏には、お酢が役立ちます。
酸味は、味覚や臭覚を刺激し、唾液の分泌を促して胃の受け入れ態勢を整えます。胃液の分泌が多くなって、消化吸収もよくなり、夏バテの予防になります。塩味が物足りない時には、柑橘類の汁やお酢を添えるとおいしくいただけます。塩分の摂り過ぎは高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の原因になりますので、酸味を上手に活用しましょう。
またお酢は、カルシウムなどのミネラルの吸収を促進します。小魚などのカルシウムが豊富な食材を調理する時には、お酢を一緒に使うと、効率的にカルシウムを摂ることができます。
酸味は、味覚や臭覚を刺激し、唾液の分泌を促して胃の受け入れ態勢を整えます。胃液の分泌が多くなって、消化吸収もよくなり、夏バテの予防になります。塩味が物足りない時には、柑橘類の汁やお酢を添えるとおいしくいただけます。塩分の摂り過ぎは高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の原因になりますので、酸味を上手に活用しましょう。
またお酢は、カルシウムなどのミネラルの吸収を促進します。小魚などのカルシウムが豊富な食材を調理する時には、お酢を一緒に使うと、効率的にカルシウムを摂ることができます。
新・旬の元気レシピ 第3回 「お酢」
【会報誌よい日々とは】一覧ページの紹介文
佐藤信子（さとうのぶこ）さん
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
佐藤信子（さとうのぶこ）さん
栄養士・料理研究家
夏野菜の『梅黒酢』漬け
購入はこちら※ 12,960円(税込)未満の場合別途送料がかかります
【送料無料】：
内容量：250ml
価格：
2,916円（税込）税8%
数量 ：
購入はこちら※ 12,960円(税込)未満の場合別途送料がかかります
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
価格：
0円（税込）
商品情報
-
新・旬の元気レシピ 第12回 「しらすと三色野菜の『梅黒酢』ごまだれ丼」第12回は 「しらすと三色野菜の『梅黒酢』ごまだれ丼」のレシピです2020年10月12日 -
新・旬の元気レシピ 第8回 「かぼちゃとれんこんのサラダ」第8回は「かぼちゃとれんこんのサラダ」のレシピです2019年8月13日 -
新・旬の元気レシピ 第11回 「きゅうりと炒り卵の『梅黒酢』ごまだれ和え」第11回は 「きゅうりと炒り卵の『梅黒酢』ごまだれ和え」のレシピです2020年8月1日 -
新・旬の元気レシピ 第10回 「鶏の照り焼き『梅黒酢』ソース」第10回は 「鶏の照り焼き『梅黒酢』ソース」のレシピです2020年6月15日 -
新 旬の元気レシピ 第22回 『黒にんにく』とにらの和え物新 旬の元気レシピ 第22回 『黒にんにく』とにらの和え物2023年8月10日 -
新・旬の元気レシピ 第2回 「ほうれん草」第2回は「ほうれん草の豆腐ソース添え」のレシピです2018年5月1日
