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食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回

食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回
  • 食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回
監修：岸江 治次（キシエ・ハルツグ）さん
プレマ株式会社営業チーム
健康と環境に配慮する商品を多数取り扱うプレマ株式会社の営業担当。食を変えれば健康、平和、幸福がイコールで繋がることを伝えるのがモットー。商品を見る確かな目を持ち、食の安全性情報にも詳しい。食養歴30年以上。
家族の健康と幸せを願いながらいただくおせち。手作りしたいと思っても、十数種類の料理をすべて準備するのは時間的にも体力的にも難しいという方が多いのでは？
おせちを購入する際、華やかな見た目や珍しい料理につい目がいきがちですが、食品表示に記載されている添加物にも注目してお選びください。
今回は、一般的なおせちと無添加のものとで食品表示を見比べてみます。

商品特徴

食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回

食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回
監修：岸江 治次（キシエ・ハルツグ）さん
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健康と環境に配慮する商品を多数取り扱うプレマ株式会社の営業担当。食を変えれば健康、平和、幸福がイコールで繋がることを伝えるのがモットー。商品を見る確かな目を持ち、食の安全性情報にも詳しい。食養歴30年以上。
家族の健康と幸せを願いながらいただくおせち。手作りしたいと思っても、十数種類の料理をすべて準備するのは時間的にも体力的にも難しいという方が多いのでは？
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2023年11月10日

食品を選ぶために必要なこと　食品を知る　第14回

家族の健康と幸せを願いながらいただくおせち。手作りしたいと思っても、十数種類の料理をすべて準備するのは時間的にも体力的にも難しいという方が多いのでは？
おせちを購入する際、華やかな見た目や珍しい料理につい目がいきがちですが、食品表示に記載されている添加物にも注目してお選びください。
今回は、一般的なおせちと無添加のものとで食品表示を見比べてみます。



  • 岸江さんから一言 植物は生育する季節によって、味や成分が異なります。しかし、年末に供給される市販のおせちの多くは、大量生産をするため、半年以上前から製造が始まります。鮮度や風味が落ちた食材を、低コストで見た目にもおいしく仕上げるために添加物を加える作り方が常になっています。

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監修：岸江 治次（キシエ・ハルツグ）さん
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健康と環境に配慮する商品を多数取り扱うプレマ株式会社の営業担当。食を変えれば健康、平和、幸福がイコールで繋がることを伝えるのがモットー。商品を見る確かな目を持ち、食の安全性情報にも詳しい。食養歴30年以上。
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