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新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ
新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ
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佐藤信子(さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
佐藤信子 (さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家


ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

商品特徴

新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

佐藤信子(さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
佐藤信子 (さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家


ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

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商品情報

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2023年2月10日

新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ

新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ
『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ
  • 新 旬の元気レシピ 第20回 『つくばオーガニックチキン』手羽元のポトフ
  • 『つくばオーガニックチキン』手羽元の濃厚な旨みが、ほくほくのじゃがいもやとろとろになったキャベツに染みた具沢山のポトフ。ほっとするやさしい味わいです。
    手羽元は、溶け出した豊富なコラーゲンを余さず摂れるようスープや煮込みにするのがおすすめ!

    『つくばオーガニックチキン』手羽元 …… 4本(240g) キャベツ …… 1/6個(200g)
    にんじん …… 1/2本(80g)
    セロリ …… 1/2本(50g)
    じゃがいも …… 小2個(150g)

    A
    └ 水 …… 500ml
    └ スープ・スープ …… 1袋(10g)
    玄米元氣 …… 大さじ1
    └ 黒こしょう(粒) …… 3~4粒

    塩 ……
    柚子胡椒 …… 適量


    下準備: 手羽元は冷蔵庫で解凍しておく。

    キャベツは芯を付けたままくし形に2等分する。にんじんは5cm長さに切り、縦4等分にする。セロリは筋を取り4cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて水にさらし、水気を切る。
    鍋にAを合わせ、手羽元を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。1を加え、蓋をして弱火で20~30分煮る。塩で味をととのえる。器に盛り、柚子胡椒を添える。



    新 旬の元気レシピ 第19回

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佐藤信子(さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家
ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。
佐藤信子 (さとうのぶこ)さん
栄養士・料理研究家


ベターホーム協会料理教室で長年にわたり講師を務め、栄養学、調理学、実技を指導。企業のクッキングアドバイザーとして、メニュー開発、研究員の指導にも携わる。