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植物・ハーブ辞典『大麦若葉』『小麦若葉』

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大麦若葉も小麦若葉も生命力あふれる爽やかな味わい！今後も注目の植物です。


　大麦若葉は古来より漢方薬として利用され、1578年に刊行された中国の薬学百科全書『本草綱目』に記載があります。とても栄養豊富で抗酸化力が高く、青汁等の素材としても有名ですね。風味は苦みやえぐみが少ないので飲みやすく、ノンカフェインなのでカフェインが気になる方でも安心です。

　そして小麦若葉と言えば、注目すべきはクロロフィルです。クロロフィルは人間の血液成分ヘモグロビンと構造式が似ているため「緑の血液」とも呼ばれ、造血・浄血作用に優れています。また、食物繊維の5000分の1の大きさなので、食物繊維が入り込めない隙間まで入り込み不要なものを排出してくれます。

　大麦若葉は抗酸化力、そして小麦若葉は最強のデトックスで、健康増進をサポートします。

お客さま係 石山
日本メディカルハーブ協会認定
ハーバルセラピスト

商品特徴

植物・ハーブ辞典『大麦若葉』『小麦若葉』

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大麦若葉も小麦若葉も生命力あふれる爽やかな味わい！今後も注目の植物です。


　大麦若葉は古来より漢方薬として利用され、1578年に刊行された中国の薬学百科全書『本草綱目』に記載があります。とても栄養豊富で抗酸化力が高く、青汁等の素材としても有名ですね。風味は苦みやえぐみが少ないので飲みやすく、ノンカフェインなのでカフェインが気になる方でも安心です。

　そして小麦若葉と言えば、注目すべきはクロロフィルです。クロロフィルは人間の血液成分ヘモグロビンと構造式が似ているため「緑の血液」とも呼ばれ、造血・浄血作用に優れています。また、食物繊維の5000分の1の大きさなので、食物繊維が入り込めない隙間まで入り込み不要なものを排出してくれます。

　大麦若葉は抗酸化力、そして小麦若葉は最強のデトックスで、健康増進をサポートします。

お客さま係 石山
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2020年4月6日

植物・ハーブ辞典『大麦若葉』『小麦若葉』

植物・ハーブ辞典『大麦若葉』『小麦若葉』

  • 栄養バランスに優れた大麦若葉

    • 　大麦は、世界で最も古くから栽培されているイネ科の作物の一つです。長らく実の部分が穀物として利用されてきました。その大麦の穂が出る前の若葉は「大麦若葉」と言われ、近年ではその栄養価の高さや飲みやすさから青汁等の主な原料として利用されています。

      　大麦若葉には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄等のミネラル類やトリプトファン、アラニン等のアミノ酸、そしてβ-カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＣ等のビタミン類やクロロフィル（葉緑素）、食物繊維等が含まれ、さらに、ＳＯＤ酵素を含むのが特徴です。一説によると、β-カロテンはにんじんの1.5倍、食物繊維はキャベツの10倍以上とその量も豊富で、現代人に不足しがちな栄養素がバランスよく含まれています。

      　ＳＯＤ酵素は活性酸素を抑える抗酸化作用があります。もともと体内に存在していますが、年齢と共に減少し抗酸化力も弱まりますので、ＳＯＤ酵素を含む野菜や植物から補うのも一つの方法です。

      　大麦若葉に含まれるさまざまな成分が総合的に作用することで、細胞の若々しさを維持、整腸作用、血糖値の急上昇を抑える、血管の衰えをサポートする、骨や歯を丈夫にする、ストレス軽減、免疫力を高める、生活習慣病の予防など、全身の健康維持に役立つ効果が期待されています。

    デトックス効果で注目される小麦若葉

    • 　小麦は、トウモロコシ、稲と並ぶ三大穀物の一つです。中央アジア原産で、世界中で古くから栽培されており、現在でもトウモロコシ、米に次いで生産量の多い穀物です。長年実の部分が穀物として利用されてきましたが、１９３０年代アメリカで病気の鶏に新鮮な小麦の若葉を飼料として与えたところ、病気が早く治ったり、成長が速まったりしたことがきっかけとなり、小麦若葉の栄養価が注目され研究されるようになりました。現在欧米では「地球上で最もデトックス効果がある植物」と言われるほど、ジュースの材料としてよく使用される植物の一つになっています。

      　小麦若葉にデトックス効果が期待されるのは、「クロロフィル」が含まれているためです。植物や藻類等に含まれる緑の天然色素であるクロロフィルには、胃腸の中に付着した老廃物を吸着して体外に排出する働きがあると言われています。その他にも、血中のコレステロールを吸着して排出したり、血流サラサラ効果、鉄欠乏の改善、整腸作用等があり、肌や髪にもよいと言われています。

      　その上、小麦若葉にはクロロフィルの他にも、食物繊維、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6、カルシウム、セレン、マグネシウム、鉄等、ビタミンやミネラルの多くの成分が豊富に含まれます。まさに「スーパーフード」と呼ばれるにふさわしい植物です。

      栽培方法をご確認ください

      栽培方法によって、味や有効成分の含有量、品質、安全性が異なります。化学肥料や農薬などを多用したものは、からだに悪影響を与える可能性があるので注意が必要です。セルフメディケーションのためには、オーガニックなどきちんとした管理のもとで栽培され、厳しい基準をクリアした高品質のハーブをお選びください。

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大麦若葉も小麦若葉も生命力あふれる爽やかな味わい！今後も注目の植物です。


　大麦若葉は古来より漢方薬として利用され、1578年に刊行された中国の薬学百科全書『本草綱目』に記載があります。とても栄養豊富で抗酸化力が高く、青汁等の素材としても有名ですね。風味は苦みやえぐみが少ないので飲みやすく、ノンカフェインなのでカフェインが気になる方でも安心です。

　そして小麦若葉と言えば、注目すべきはクロロフィルです。クロロフィルは人間の血液成分ヘモグロビンと構造式が似ているため「緑の血液」とも呼ばれ、造血・浄血作用に優れています。また、食物繊維の5000分の1の大きさなので、食物繊維が入り込めない隙間まで入り込み不要なものを排出してくれます。

　大麦若葉は抗酸化力、そして小麦若葉は最強のデトックスで、健康増進をサポートします。

お客さま係 石山
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