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●オーガニック ウドズオイル オメガ3+6+9ブレンド
●サンブガード エルダーベリー+リキッド
「ウドズオイル」がある日々
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読み物
2022年7月10日
材料(2人分) ビーツ …… 1個(約300g) A │ エシャレット(みじん切り) …… 3個(約40g) │ 玉ねぎ(みじん切り) …… 1/4個 │ クミン …… 少々 │ オリーブオイル …… 大さじ1 │ 豆乳 …… 300ml └ 塩 …… 小さじ1弱 ウドズオイル …… 大さじ2 ディル …… 少々 ヨーグルトペースト │ 水切りヨーグルト※ …… 無糖ヨーグルト200g分 │ にんにく(すりおろし) …… 少々 └ 塩 …… 少々 ※無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにのせ、冷蔵庫で約1時間おく。 作り方 ❶ 鍋に皮ごとのビーツとビーツがしっかりかぶる量の水を入れ、蓋をして水から約1時間茹でる(沸いたら弱火にする)。冷水に当てて冷ましてから指でこすって皮を剥き、1㎝角に切る。 ❷ 鍋にAを入れて炒め、玉ねぎが透明になったら火を止めて粗熱を取る。 ❸ 1、2、豆乳、塩、ウドズオイルを合わせてなめらかになるまでミキサーにかける。 ❹ ヨーグルトペーストの材料をすべて合わせる。 ❺ 3を器に盛り、ヨーグルトペースト、ディルをトッピングする。 *食べる時に、さらにウドズオイルを回しかけても。