食品を選ぶために必要なこと 食品を知る 第1回
監修：岸江 治次（キシエ・ハルツグ）さん
プレマ株式会社営業チーム
プレマ株式会社営業チーム
健康と環境に配慮する商品を多数取り扱うプレマ株式会社の営業担当。食を変えれば健康、平和、幸福がイコールで繋がることを伝えるのがモットー。商品を見る確かな目を持ち、食の安全性情報にも詳しい。食養歴30年以上。
食の安全性について不安をお持ちの方が多いのではないでしょうか？
いろいろな情報を見聞きする機会が増えていますが、まずは原材料や食品添加物など食品の中身を知ることが大切です。
食品を選ぶために必要な情報や知識を、プレマ株式会社・岸江治次さん監修のもと、連載でお伝えしていきます。1回目は加工食品に使用されている「食品添加物」が、なぜこれほど普及してきたのか、歴史から学びます。
いろいろな情報を見聞きする機会が増えていますが、まずは原材料や食品添加物など食品の中身を知ることが大切です。
食品を選ぶために必要な情報や知識を、プレマ株式会社・岸江治次さん監修のもと、連載でお伝えしていきます。1回目は加工食品に使用されている「食品添加物」が、なぜこれほど普及してきたのか、歴史から学びます。
「食品添加物」普及の経緯を知りましょう
食品を製造する際、品質の保持や保存の目的で使用される食品添加物。古くには大豆から豆腐を生み出す「にがり」などがあり、新たな食品の誕生には必須でした。しかし、現代では見た目や利便性をよくするなどの社会的役割が幅を利かせています。
岸江さんから一言 日常的に食べる食品にまで、不必要な食品添加物を含む食品が増え続けており、知らずに口にしてしまっていることが問題。日常食は嗜好品とは区別して選ぶ必要があると考えます。
商品特徴
食品を選ぶために必要なこと 食品を知る 第1回
監修：岸江 治次（キシエ・ハルツグ）さん
プレマ株式会社営業チーム
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健康と環境に配慮する商品を多数取り扱うプレマ株式会社の営業担当。食を変えれば健康、平和、幸福がイコールで繋がることを伝えるのがモットー。商品を見る確かな目を持ち、食の安全性情報にも詳しい。食養歴30年以上。
食の安全性について不安をお持ちの方が多いのではないでしょうか？
いろいろな情報を見聞きする機会が増えていますが、まずは原材料や食品添加物など食品の中身を知ることが大切です。
食品を選ぶために必要な情報や知識を、プレマ株式会社・岸江治次さん監修のもと、連載でお伝えしていきます。1回目は加工食品に使用されている「食品添加物」が、なぜこれほど普及してきたのか、歴史から学びます。
いろいろな情報を見聞きする機会が増えていますが、まずは原材料や食品添加物など食品の中身を知ることが大切です。
食品を選ぶために必要な情報や知識を、プレマ株式会社・岸江治次さん監修のもと、連載でお伝えしていきます。1回目は加工食品に使用されている「食品添加物」が、なぜこれほど普及してきたのか、歴史から学びます。
「食品添加物」普及の経緯を知りましょう
食品を製造する際、品質の保持や保存の目的で使用される食品添加物。古くには大豆から豆腐を生み出す「にがり」などがあり、新たな食品の誕生には必須でした。しかし、現代では見た目や利便性をよくするなどの社会的役割が幅を利かせています。
岸江さんから一言 日常的に食べる食品にまで、不必要な食品添加物を含む食品が増え続けており、知らずに口にしてしまっていることが問題。日常食は嗜好品とは区別して選ぶ必要があると考えます。
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