よい日々ショップ的オーガニック基本の「き」 第3回
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森山靖子（もりやま・やすこ）さん
大人になって発症した食物アレルギーがきっかけでオーガニックと出合う。
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
大人になって発症した食物アレルギーがきっかけでオーガニックと出合う。
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
森山靖子（もりやま・やすこ）さん
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
日本と同様にアメリカや、ドイツなどのEU諸国でも、それぞれの国のルールに基づいたオーガニック認証があります。輸入されたバナナやキウイなどの果物、パンやパスタなどの小麦製品などのオーガニック食品を日本で販売するためのルールについて、オーガニック検査員の森山靖子さんに教えていただきます。
Q世界中から輸入される食品の認証はどうなっているの？
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商品特徴
A輸入品は、国同士のルールが同等であることを確認できれば、オーガニックを名乗ることができます
日本で、海外のオーガニック食品を販売する方法は、2つあります。
どこの国から輸入しても、オーガニックとしての品質を保つために、輸入時に汚染や混入がないように十分に注意しなければいけません。
例えば、オーガニックバナナは、一般の輸入品に使用されている殺菌剤や防カビ剤、殺虫剤などは使っていませんし、輸入時に燻蒸されればオーガニックバナナとして販売することはできません。
添加物や農薬などを避けたい方は、オーガニックを選択することで食品の安全性を高めることができます。
❶ 生産地などの現地で、「有機JASマーク」をパッケージなどに貼付し、日本に輸入、販売する方法です。この場合は、有機JASのオーガニック検査員が現地に出向き、認証を受ける必要があります。有機JASの認証を受けていれば世界中のどの国からでも輸入することができます。
❷ 日本の有機JASと同等のルールであると認められた国（同等国と言います）からオーガニック認証された食品を輸入し、認証を受けた輸入業者が、「有機JASマーク」を貼付して、販売する方法です。
現在、日本と同等の制度であると認められた国は、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア、カナダ、スイス、ニュージーランド、EUの加盟国など。なお、現在同等性が認められている有機品は、「有機農産物」と「有機農産物加工食品」に限られています。
『ウドズオイル』『フロー・エッセンス＋』などを取り扱う（株）フローラ・ハウスは、有機認証を受けた輸入業者です。
❶、❷どちらの方法でも、「有機JASマーク」が付いていないと、英語やその他の言語でオーガニックを意味する言葉を商品パッケージ等に表記することはできません。❷ 日本の有機JASと同等のルールであると認められた国（同等国と言います）からオーガニック認証された食品を輸入し、認証を受けた輸入業者が、「有機JASマーク」を貼付して、販売する方法です。
現在、日本と同等の制度であると認められた国は、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリア、カナダ、スイス、ニュージーランド、EUの加盟国など。なお、現在同等性が認められている有機品は、「有機農産物」と「有機農産物加工食品」に限られています。
『ウドズオイル』『フロー・エッセンス＋』などを取り扱う（株）フローラ・ハウスは、有機認証を受けた輸入業者です。
どこの国から輸入しても、オーガニックとしての品質を保つために、輸入時に汚染や混入がないように十分に注意しなければいけません。
例えば、オーガニックバナナは、一般の輸入品に使用されている殺菌剤や防カビ剤、殺虫剤などは使っていませんし、輸入時に燻蒸されればオーガニックバナナとして販売することはできません。
添加物や農薬などを避けたい方は、オーガニックを選択することで食品の安全性を高めることができます。
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森山靖子（もりやま・やすこ）さん
大人になって発症した食物アレルギーがきっかけでオーガニックと出合う。
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
大人になって発症した食物アレルギーがきっかけでオーガニックと出合う。
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
森山靖子（もりやま・やすこ）さん
1997年に日本で初めて設立された「日本オーガニック検査員協会（JOIA）」の事務局の手伝いをしながら、オーガニック検査員の資格を取得。約15年にわたって、農場、加工食品の工場、メーカー、輸入業者などに出向き、年間50社の検査を任されているオーガニックのプロフェッショナル。
日本と同様にアメリカや、ドイツなどのEU諸国でも、それぞれの国のルールに基づいたオーガニック認証があります。輸入されたバナナやキウイなどの果物、パンやパスタなどの小麦製品などのオーガニック食品を日本で販売するためのルールについて、オーガニック検査員の森山靖子さんに教えていただきます。
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商品情報
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