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●オーガニック ウドズオイル オメガ3+6+9ブレンド
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「ウドズオイル」がある日々
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数量 : 1
2021年10月10日
材料 (作りやすい分量) きのこ(舞茸、しめじ、しいたけ、マッシュルームなどお好みで) …… 計250g 玉ねぎ …… 1/2個 にんにく …… 1かけ セミドライトマト* …… 10個 オリーブオイル …… 大さじ1 塩 …… 小さじ1/2 こしょう …… 適量 バター …… 大さじ1 ウドズオイル …… 大さじ1 *セミドライトマトを手作りする場合 半分に切ったミニトマトをオーブンの天板に並べ、90度で2~3時間焼き、お好みの乾燥具合に仕上げてください。真夏や乾燥した冬の時季は天日干しでも作ることができます。 作り方 ? きのこ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。セミドライトマトは粗く刻んでおく。 ? 鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。 ? 玉ねぎが半透明になったら、きのこ、セミドライトマト、塩、こしょうを加えて水気がなくなるまで炒める。火を止めてバターを入れ、溶かして馴染ませる。 ? 粗熱が取れたら、仕上げにウドズオイルを加えて混ぜる。パンの他、チキンソテーなどにかけるのもおすすめです。